Kolay Krem Karamel

Bu tarif aniden misafiriniz geldiğinde çok işinize yarayacak pratik ve lezzetli bir tarif.

Fotoğrafta görünen çatlak aslında olmuyor.Tatlıyı tabağa yerleştirdim tam çekeceğim sırada fotoğraf makinamın pili bitince pilin şarj olmasını beklemek için 2 saat tabakta ööyylece yattı zavallım.

Sağolsun çocuklar daha sıcakken hepsini bitirdiği için son kalan krem karameli de fotoğraf çekmek için saklamıştım.

Afiyet Olsun...

Malzemeler:

• 1 kg süt


• 1 yumurta


• 1 türk kahvesi fincanı+1/3 türk kahvesi fincanı mısır nişastası.(1,5 kahve fincanından az olacak)


• 1 paket vanilya


• 12 çorba kaşığı şeker

Karamel için:

• 3 çorba kaşığı tozşeker.

Yapılışı:

• Yumurtayı iyice çırpıyoruz.


• Çırpma teliyle çırpmaya devam ederek sütün yarısını ilave ediyoruz.


• Nişastayı ekleyerek topaksızlaşana kadar çırparak sütün diğer yarısını,şeker ve vanilyayı da ekleyerek çok fazla kaynatmadan pişiriyoruz.


• Üzerinde baloncuklar oluşmaya başladığında ocaktan alın.


• Şekeri kısık ateşte eritip yakmadan karamelize ediyoruz.Ateşte çok tutarak fazla karamelize ederseniz tadı acımsı oluyor.
• Krem karamel kaplarının dibine biraz karamel döküp üzerine pişirdiğimiz sıcak krem karameli döküyoruz.
• Buzdolabında 2 saat kadar soğutup ters çevirerek servis yapıyoruz.Birgün önceden yaparsanız daha iyi olur.

kolay gelsin...